¿Qué es una placa de inducción de 90 cm y por qué elegirla?
Definición y características clave
Las placas de inducción de 90 cm son superficies de cocción que funcionan mediante un sistema electromagnético. Esto significa que generan calor directamente en las ollas y sartenes que colocas sobre ellas, gracias a la inducción magnética. Elegir una placa de este tamaño es ideal para quienes cocinan con frecuencia y desean aprovechar al máximo su espacio en la cocina. Ofrecen una mayor área de cocción, lo que permite utilizar varias ollas y sartenes al mismo tiempo, ahorrando tiempo y haciendo que la preparación de comidas sea más eficiente.
Ventajas de optar por el tamaño de 90 cm
Con amplias dimensiones, estas placas son perfectas para familias grandes o quienes disfrutan de cocinar para múltiples comensales. No solo se trata de más espacio; también significa mayor flexibilidad al cocinar. Imagínate preparando un plato principal, un acompañamiento y una salsa simultáneamente, todo en diferente zonas de la misma placa. Además, las placas de inducción tienden a calentar más rápido que otros métodos de cocción, lo que se traduce en menos tiempo esperando que tus alimentos se cocinen.
Ventajas de cocinar con una placa de inducción de gran tamaño
Eficiencia energética y seguridad
Cocinar con una placa de inducción no solo es eficiente en términos de tiempo, sino también en consumo energético. Dado que solo calientan las ollas y sartenes, se minimiza el desperdicio de calor. Esto no solo reduce tu factura de energía, sino que también hace que la cocina sea más segura. Al ser una superficie de cocción que permanece fría al tacto, el riesgo de quemaduras disminuye considerablemente, lo que es especialmente importante si tienes niños en casa.
Facilidad de limpieza
Las placas de inducción están diseñadas para ser fáciles de limpiar. Al ser planas y tener superficies lisas, cualquier derrame se puede limpiar rápidamente con un paño húmedo, antes de que se endurezca. Esto contrasta considerablemente con las cocinas de gas, donde los quemadores y las rejillas pueden ser difíciles de limpiar. Con una placa de inducción, terminarás de cocinar y pasarás menos tiempo en la limpieza.
Características que debes considerar al comprar una placa de inducción de 90 cm
Número de zonas de cocción
Una de las características más importantes a considerar es cuántas zonas de cocción tiene la placa. Las placas de 90 cm suelen ofrecer entre 4 y 6 zonas, dándote la flexibilidad de usar múltiples ollas o sartenes simultáneamente. Si cocinas con frecuencia para varias personas, asegúrate de elegir un modelo con suficientes zonas.
Funciones adicionales
Algunas placas de inducción vienen con funciones inteligentes, como temporizadores, ajuste de potencia, y modos de cocción específicos, que pueden simplificar aún más tu experiencia culinaria. Considera qué funciones son esenciales para ti. Por ejemplo, un modo de hervido rápido puede ser útil para aquellos que desean preparar pasta o verduras al vapor rápidamente.
Compatibilidad de utensilios
Recuerda que no todas las ollas y sartenes son adecuadas para usar en placas de inducción. Asegúrate de que los utensilios sean de materiales ferromagnéticos como acero inoxidable o hierro fundido. Puedes realizar una prueba sencilla: si un imán se adhiere a la base de la olla, será compatible con la inducción.
Consejos para la instalación y uso eficiente de tu placa de inducción de 90 cm
Instalación adecuada
Es fundamental que la instalación sea realizada por un profesional, ya que requiere conexiones eléctricas seguras y adecuadas para soportar la carga de la placa. Además, asegúrate de que la superficie donde la colocarás esté nivelada y sea adecuada para un electrodoméstico. Puedes consultar el manual del fabricante para obtener instrucciones específicas.
Uso eficiente
Para sacar el máximo provecho de tu placa de inducción, selecciona las zonas adecuadas para cada tipo de cocción. Las zonas más grandes son ideales para sartenes o cacerolas amplias, mientras que las más pequeñas son perfectas para ollas más pequeñas o sartenes de tamaño reducido. También es recomendable preparar todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar para optimizar tiempos y evitar que el calor se disipe.
Recomendaciones de mantenimiento para prolongar la vida útil de tu placa de inducción
Limpieza regular
La limpieza regular es clave para el buen funcionamiento de tu placa de inducción. Después de cada uso, asegúrate de limpiar cualquier derrame o residuo con un paño suave y un limpiador adecuado para vitrocerámicas. Evita usar estropajos abrasivos que puedan rayar la superficie.
Revisar los utensilios utilizados
Es importante estar atento al estado de tus utensilios. Si notas que alguna olla o sartén está dañada o deformada, reemplázala. Un utensilio en mal estado puede afectar la eficiencia térmica y puede dañar la placa con el tiempo. Al cuidar bien tus implantes, ayudarás a prolongar la vida útil de tu nueva placa de inducción.
